CARPACCIO DE BOEUF
Fines tranches de bœuf, copeaux de Grana Padano, jeune roquette
CARPACCIO DE BOEUF AUX CHAMPIGNONS
Fines tranches de bœuf, champignons émincés,
copeaux de Grana Padano, jeune roquette
CARPACCIO DE BOEUF AU PESTO
Fines tranches de bœuf, pesto, champignons émincés, copeaux de Grana Padano, jeune roquette
CARPACCIO DE BŒUF A LA TAPENADE
Fines tranches de bœuf, tapenade, champignons émincés, copeaux de Grana Padano, jeune roquette
CARPACCIO AUTHENTICO
Fines tranches de bœuf, artichauts, champignons émincés, copeaux de Grana Padano, jeune roquette
CARPACCIO AL SALMONE
Fines tranches de saumon, jeune roquette
CARPACCIO DE BOEUF À LA MOZZARELLA
Fines tranches de boeuf et mozzarella, jeune roquette
Tous nos carpaccios sont accompagnés de pâtes au beurre ou salade ou frites

SCALOPPINE ALLA MILANESE
Escalope de veau panée, linguine à la sauce tomate
SCALOPPINE COM A MILAN
Escalope de veau panée, roquette, salpicon de tomate
PICATTA AL GORGONZOLA
Escalope de veau découpée et poêlée, sauce au Gorgonzola, linguine
PICATTA TARTUFO BIANCO
Escalope de veau découpée et poêlée, sauce truffe blanche, champignons, linguine
ENTRECOTE ROSSO CAFFE
Entrecôte de 300g, sauce au choix : Gorgonzola ou tartufo bianco, linguine
BISTECCA ALLA TARTARA
Tartare de boeuf avec frites, pâtes ou salade
OSSO BUCO DU CHEF
Jarret de veau dans son jus et ses légumes