LINGUINE LINGUINE ALLA CATANESE Amandes et pistaches hachées, menthe fraîche, tomates et huile d’olive LINGUINE ALLA BOLOGNESE Sauce tomate, viande hachée pur bœuf LINGUINE AL QUATTRO FORMAGGI E PARMA Sauce quatre fromages, jambon de Parme LINGUINE AUX ASPERGES ET NOIX Poêlée d’asperges vertes, noix concassées, huile d’olive LINGUINE AUX SAINT-JACQUES Saint-Jacques poêlées à l’huile d’olive,
déglacées au caramel balsamique, ail, persil
FUSILLI FUSILLI PESTO Sauce pesto, basilic, pignons de pin, Grana Padano, pointe d’ail FUSILLI AI CARCIOFFI Poêlée d’artichauts, tomates cerise, pointe d’ail FUSILLI AI FUNGHI Sauce crème à la truffe blanche, champignons frais FUSILLI ALLA BOSCAIOLA Crème, champignons, lardons, petits pois FUSILLI ZUCCHINI E MENTA Crème, courgettes, menthe, olives noires FUSILLI CARCIOFI E FUNGHI Sauce à la crème de truffe blanche, champignons frais, artichauts FUSILLI ALLA PANCETTA E FUNGHI Lardons, champignons frais, oignons, persil, crème, jaune d’œuf
TORTIGLIONI TORTIGLIONI POMODORO DELLA CASA Sauce tomate maison, basilic TORTIGLIONI AL QUATTRO FORMAGGI Sauce quatre fromages TORTIGLIONI ALLA CARBONARA Sauce crème, lardons, jaune d’œuf
GNOCCHI GNOCCHI ALLA GENOVESE Sauce tomate maison GNOCCHI PRIMAVERA Tomates, courgettes, aubergines, huile d’olive, basilic GNOCCHI AL QUATRO FORMAGGI Sauce quatre fromages GNOCCHI AL FUNGHI Sauce crème à la truffe blanche, champignons frais
RAVIOLI RAVIOLI FARCI AUX CEPES Sauce crème à la truffe blanche, champignons frais RAVIOLI AU CRABE Farcis au crabe, sauce crémée à la tomate
GRATINS
PARMIGGIANA DI MELANZANE Fondue d’aubergine, mozzarella fondue, sauce tomate maison LASAGNE ALL SALMONE AFFUMICATO Sauce crème, saumon LASAGNE DI CARNE Viande hachée pur boeuf, sauce tomate
service continu
de midi à 22h
sur place
ou à emporter
